夏野菜たっぷり！フランスの常備菜「ラタトゥイユ」で楽して毎日野菜を食べよう！

ひんやり冷やしたラタトゥイユは、温かいときとは一味違ったおいしさを楽しめます！

肉や魚料理の付け合わせとしても重宝しますよ。

【おつまみ編】

冷やしたラタトゥイユは角切りにしたクリームチーズと合わせれば、白ワインによく合うおつまみに。

【アレンジ編】

パスタに絡めて夏野菜のパスタに。こちらは温製・冷製どちらでも◎。

温製なら太めのタリアテッレ、冷して食べる場合は、喉ごしのよいカッペリーニがおすすめ！

仕上げにEVオリーブオイルを少しかけると、コクがアップしますよ。

【アレンジ編2】

冷たいラタトゥイユを麺つゆと割って、そうめんや冷麦のつゆ代わりに。

一味唐辛子を振って、ピリ辛に仕上げても◎。いつものそうめんに食べ飽きたときに、ぜひお試しください。

常備菜があると、毎日の献立作りも楽チンです！

野菜不足解消にもなりそうなラタトゥイユ、ぜひ試してみてくださいね。