痩せ体質に変身！代謝を上げる食材とは

あまり食べないのに太ってしまう人と、食べても太らない人がいるのはなぜなのか、不思議に感じたことはありませんか？実はこのように差が出るのは、個人の“基礎代謝量”が大きく影響します。

痩せ体質を手に入れるために重要なのが「基礎代謝」。 1日の総消費エネルギー量は、運動や家事など、普段の生活での消費エネルギーがほとんどだと思われがちですが、実は約70％が基礎代謝量によって消費されているのです。

基礎代謝を高める食べ物

■カラダを温める食品
カラダが冷えると、臓器の働きが鈍り、基礎代謝が低下してしまいます。汁物や鍋物のような温かい料理でカラダを内側から温めましょう。また、カラダを温める成分を含む食品も効果があります。
〈カラダを温める成分〉
カプサイシン：唐辛子・チリペッパー・カイエンペッパー
ショウガオール：生姜
硫化アリル：ネギ・玉ねぎ・にんにく・ニラ・らっきょう
ビタミンE：かぼちゃ・さつまいも・うなぎ・アーモンド・ゴマ

■代謝を高めるアミノ酸
筋肉のもととなるタンパク質は、アミノ酸から作られています。そのなかでも、脂肪を燃焼してエネルギーにする効果の高いアミノ酸があるので、積極的に摂りましょう。