仕事の効率アップ！食後に眠くならないランチの選び方

早食いにならないよう、良く噛んで食べるよう意識してくださいね。

腹八分目で抑える
満腹感を感じるのは、食べ始めてから約20分。食べ過ぎを防ぐには、ゆっくり時間をかけて食べることが大切です。噛みごたえのあるものや大きくカットされたもの、食物繊維が豊富なものを食べると、自然と噛む回数が増え、食事のスピードを抑えることができます。

オフィスワーカー必見！眠気を抑えるおすすめのランチメニュー

定食なら、仕事効率を上げるメニューを
集中力を高めてくれるビタミンB1やDHAがとれる定食をチョイスしましょう。
おすすめは、生姜焼き定食や刺身定食。
豚肉に豊富なB１は疲労回復、青魚に含まれるDHAは脳細胞の活性化にも効果的です。
また、ご飯はビタミンB1たっぷりの雑穀ご飯や玄米をとり入れるとさらによいですよ。

麺類なら、野菜トッピングを積極的に
麺類を食べるなら、GIが低いそばを選んでみて。
「うどん」のように精製された白いものより、「そば」のような茶色いものの方が、食物繊維・ビタミンが豊富なうえ、GIが低いので、ゆっくりと吸収されて腹持ちがいいんです。