マンネリ解消！お悩み別で選ぶ冷やし麺の「めんつゆアレンジ」3選

夏は、そうめん・うどん・そばなど、冷やし麺を食べる機会が増えますよね。でも、いつもめんつゆで食べていると飽きてしまいがち。そこで、旬の素材をちょい足ししたアレンジめんつゆを3つご紹介します。美肌効果やダイエット効果など、欲しいメリットで選んでみてくださいね。

ちょい足しで簡単！アレンジめんつゆ3選

1．カラダの中から紫外線ケア！「トマトめんつゆ」
《材料1人分53kcal》

• めんつゆ（ストレート）50ml
• トマト1/2個
• オリーブオイル小さじ1/3

《作り方》
1．皮つきのまま、トマトをすりおろす。
2．めんつゆにすりおろしたトマトを加え、オリーブオイルをたらせばできあがり。
《このアレンジめんつゆのポイント》
さっぱりとしたイタリアン風味のトマトめんつゆは、そうめん・うどんによく合います。
トマトに含まれる赤い色のもと「リコピン」には、紫外線によるメラニンの生成を抑えてシミを防ぐ効果があります。リコピンは油にとけやすい性質があるので、少量のオリーブオイルを加えることで吸収率がアップします。

また、旬の8月にとれたトマトのリコピン含有量は、2月にとれたものの3倍にもなることが分かっています。