簡単！ゆる糖質制限に役立つレシピ3選

大きめに切ることで噛みごたえが増し、満足感がアップしますよ。

しらたき入りペペロンチーノ
80gのスパゲティと比較して、52%糖質ダウン
《材料1人分 糖質：30.2gエネルギー：270kcal》

• パスタ(乾) 40g
• しらたき   100g
• キャベツ   50g
• ウインナー20g
• ニンニク1片
• オリーブオイル小さじ1
• 塩こしょう適量

《作り方》
1．パスタ・しらたきはそれぞれ茹でておく。
2．キャベツはざく切り、にんにくはみじん切り、ウインナーは斜めにスライスする。
3．フライパンを火にかけてオリーブオイルを引き、にんにくを加えて炒める。
4．キャベツとウインナーを加えて炒め、パスタ、しらたきを加えてさらに炒めて出来上がり。《ポイント》
しらたきは低カロリーの食材で、麺類のように活用できるのがポイント。しらたきとパスタと一緒に使うことで、独特のこんにゃく臭も和らいで食べやすくなります。このレシピ以外にも味付けを変えて楽しんでみましょう。どうしてもこんにゃく臭が苦手な人は豆乳・卵を使ってカルボナーラ風味にするのもおすすめです。

おから入り関西風お好み焼き
小麦粉50gと比較して、46%糖質ダウン
《材料1人分糖質：18.5gエネルギー：353kcal》

• 小麦粉20g
• おから30g
• 卵1個
• だし汁100ml
• キャベツ100g
• 豚肉50g
• 紅生姜5g
• サラダ油小さじ1
• トッピング適量

《作り方》
1．キャベツは千切りにする。