ハロウィンにぴったり♪バナナかぼちゃケーキの作り方【管理栄養士監修】

10月のイベントといえばハロウィン！ 離乳食もハロウィンらしくしてみませんか？ 今月は4回にわたって「ハロウィン」をイメージした離乳食レシピを紹介しています！

今日は、1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）から食べられる「かぼちゃのクグロフケーキ」の作り方を紹介します。

かぼちゃのクグロフケーキ

作者：yutomamaさん

材料

・薄力粉 ……90g

・ベーキングパウダー ……4g

・砂糖 ……10g

・かぼちゃ ……150g

・バナナ ……60g

・牛乳 ……45g

・卵 ……1個

作り方

① かぼちゃの皮をむいて一口サイズに切り、鍋にかぶるくらいまで水を入れ、竹串がスッと通るようになるまで茹でる。

② 茹でたかぼちゃをボウルに移し、粗熱を取る。オーブンを180度に予熱開始。

③ ②にバナナを入れ、フォークで粗めに潰して砂糖を加えしっかりと混ぜる。混ざったら卵、牛乳を加えさらに混ぜる。

④ 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ヘラでしっかりと混ぜ、③を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。