５人家族で食費３万円キープ！マンネリ解消にもなる食材使い切りテク４選

15才、11才、6才の３児のママである野口ゆかさんは、５人家族でありながら、なんと月３万円の食費でやりくりしています。今回は、食費節約ワザの中から「食材の使い切りテク」を４つご紹介します。

緊急事態宣言が延期されたことで、子どもや夫が家にいて毎日３食作らなければいけない！だけど、食費も抑えたい！という人必見です。

【テク１】お肉はお肉屋さんでまとめ買い

野口さんは、お肉屋さんでだいたい１週間分のお肉をまとめ買いしているそうです。その方が食費だけでなく時間の節約にもなって一石二鳥。お肉はお値段と種類で決めることが多いので、献立は決めずに買います。そのあとは、賞味期限が早いものから順に使っていくのがルール。

【テク２】ひき肉は火を通して保存

とくに傷みの早いひき肉類は、ご飯のお供になるように火を通しておくこのがポイント。中でも子どもたちに人気のご飯のお供のレシピをご紹介します。これなら、アレンジも日持ちもして便利！

野口さんの「豚ひき肉と高菜漬けの炒め物」

～材料～
・高菜漬け（刻んだもの）