【業務スーパー】簡単なのに特別感♡業スーの隠れた名品で絶品イタリアン

をフライパンへ戻し、じゃがいもとケチャップを入れて混ぜてから、ローレルを入れてフタをして煮る。
＜ポイント＞途中でかき混ぜながら弱〜中火で10分くらいが目安ですが、さらに長めに煮るとお肉がホロっと柔らかな仕上がりになります。

⑤牛乳とえのきだけを加えて、弱〜中火で10分煮る。

⑥程よくとろみが付いたら、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整えて器に盛り付ける。「ブロッコリー」を飾って完成♪

ホロホロ鶏肉＆じゃがいものとろみが絶品♡

仕上げに生クリームを軽くかけると、見た目も本格的になり、味もマイルドになります。今回は、ちょうど自宅に生クリームをビンに入れて振って作ったクロテッドクリーム風のストックがあったので添えてみました☆

食べてみると、鶏肉がホロっとしていい感じ♪お肉や野菜のうまみがギュッと詰まって、とってもおいしいです。じゃがいもをわざと煮崩して、全体にとろみを付けたのも正解でした。鶏肉はさらに煮る時間を長くしたり、圧力鍋を使うと、もっとホロホロで柔らかい仕上がりになると思います。



残った分は、チーズをかけてトースターで焼いてグラタン風にしてみました。