５人家族で食費３万円キープ！アレンジ無限大ひき肉使い切りおかず３選

2.野菜がしんなりしてきたら豚ひき肉を加え炒める。
3.豚ひき肉の色が変わったら酒1/2カップを加え、沸いたら水200ｍｌとコンソメ固形１個とホールトマト缶１缶を加える。トマトをつぶしながら沸いたら火を弱めの中火に落とし（中火と弱火の間ぐらい）煮詰める。
4.時々かき混ぜながら20分ほど煮詰めて、仕上げにトマトケチャップ大さじ３とウスターソース大さじ１と砂糖小さじ２を加え調味する。もったりとしたところで火を止め完成です。

＊memo＊

調味料の水の代わりにトマトジュースや野菜ジュースを使ってもおいしい。赤ワインがある時は酒の代わりに赤ワインを。合いびきでも鶏ひきでもOK。パスタだけでなく、パンに挟んだり、グラタンにアレンジしたりなど、ミートソースがあるだけで、外食みたいなレシピがあっという間に作れます。

ザ・定番の常備菜！鉄板「鶏そぼろ」

定番の鶏そぼろも野口さんがよく作る常備菜の一つ。お安い鶏ひき肉で作れるのも嬉しいポイントです。お弁当にはもちろん、子どもたちが家にいる土日や、夏休み中にありがたさを感じるひき肉おかずです。

～材料～
・鶏ひき肉300ｇ
・生姜のすりおろし少々
（調味料）