【業務スーパー】これで名店の味に！マニア激推しコスパ最強の万能調味料

 

●作り方
①鍋に食べやすい大きさに切った小松菜とえのきだけ、残りの材料をすべて入れてフタをする。
②中火～強火に3分かけ、1度フタを開けて様子を見る。小松菜がくったりとしていたら完成。

すぐできるので、夕飯時もう1品ほしい！というときなどにも役立つレシピです。もちろん塩で作ってもおいしいのですが、さっぱりしすぎてしまうんですね。このおいしさはやはり塩糀を使うからこそできるものです。

サラダ油やオリーブオイルで作ればクセなくあっさり、ごま油で作れば中華風になります。ごま油で作るときは、少しだけ鶏がらスープの素を入れてもさらにおいしくなります。

疲れた日こそ！塩糀のオーブンドカ焼き

そしてこちらは私のお助けメニュー。疲れて何も作りたくない日、ありますよね。そんな日こそオーブン料理が助かります。何しろ切って→和えて→焼く、以上！ でも逆にオーブン使いが面倒くさい！という人は、フライパンでフタをしながら蒸し焼きにしてもできます。レシピは一応書きますが、すべて“目分量”で上手に作れます。

【塩糀のオーブンドカ焼きの作り方】
●材料（お好きな分量でOK）