【業務スーパー新作】入れるだけで本格中華が作れる万能調味料はコレ！

業務スーパー歴15年、1歳児のママでもあるインスタグラマーのみえさねさん（@tentumamiesane）が、万能調味料の新商品を2品購入してリポートします。入れるだけで本格中華が手軽にできたとのこと。ぜひ参考にしてみてください♪

しびれる辛さ！「麻蝦醤」

まずご紹介するのが「麻蝦醤（マーシージャン）」（180g入り・198円税抜き）です。聞き慣れない名前の調味料ですが、調べてみると、シージャンはえび味噌という意味のようです。

原材料名をチェックすると、玉ねぎ、ひまわり油、生姜、松の実、乾燥小えびなどのうまみ系の食材が盛りだくさん！ さらに、唐辛子やニンニクの辛い系や、山椒、五香粉（花椒など）といったしびれる系のスパイスもたっぷり入っています。

そのまま味見してみると、舌がピリピリしてなかなかの辛さでした。これまで試した辛い系の万能調味料のなかでも、かなり辛い部類に入ると思います。

麻婆＆坦々に便利！「麻蝦醤」アレンジレシピ

それでは「麻蝦醤」を使ってアレンジをしていきます。パッケージに麻婆豆腐や坦々麺の味付けに、とあったので麻婆豆腐と坦々うどんを作ってみました。