豪快！ シズル感あふれるNYスタイルのステーキハウス「BLT STEAK東京」が日本初上陸

自慢のメインディッシュは、USDA（アメリカ農務省認定）の格付け最高位のプライムグレードの牛肉とアメリカン・アンガス協会の認定を受けた最高品質のCAB（サーティファイド・アンガス・ビーフ）を使用し、専用の釜で摂氏925度という高温で焼き上げる。

表面の焼き目だけのブルーから、完全に火が通るまで焼くウェルダンまで6段階から好みの焼き加減を選ぶことができる。最後にハーブバターで仕上げ、8種類のオリジナルのステーキ・ソースでいただく。ちなみに人気のソースはアルゼンティーニ・ビネグレットソースのチミチュリとBBQ。

そのほかにも、ドライエイジングビーフ、旬の食材で作る日本オリジナルの週替わりのブラックボードスペシャルなどを提供する。

営業時間は、ディナー18時～22時（ラストオーダー）。ランチ営業は11月よりスタートを予定している。平均予算は1万円。

（text：Miwa Ogata）