イタリアンの名店「SALONE2007」、バーニーズ　ニューヨーク横浜店に11月移転オープン

（Photo：cinemacafe.net）

11月25日（火）、東京都内・横浜市・大阪市に5店舗のイタリアンレストランを経営する（有）ジュン・アンド・タン（サローネグループ）の本店的存在である横浜中区山下町の名店「SALONE2007」が、同じ山下町にあるバーニーズニューヨーク横浜店のB1に移転オープンすることとなった。

「SALONE2007」といえば、連日満席状態が続き、“横浜で予約が取りにくいレストラン”として知られる。洗練された空間で提供される料理と行き届いたサービスでグルマンたちの舌をうならせてきた。誕生日や結婚記念日など特別な日のディナーに、このレストランを選んで訪れる人も少なくない。

新しい「SALONE 2007」では、シェフに細田健太郎氏、支配人に山下陽介氏、そして総支配人にサローネグループ統括マネージャー藤巻一臣氏が着任し、スタッフの体制も万全。料理はこれまでと同様、ディナータイムは月替わりのコースのみを用意する。ワインもイタリア産を中心とした自然派ワインを取りそろえ、それぞれのお皿に合わせて提案される。

料理は、イタリア料理のトラデイショナーレ（伝統）とレッジョナーレ（地域性）