自分好みの一粒に出会える!? 「立ち喰い梅干し屋」が表参道ヒルズで期間限定オープン

（Photo：cinemacafe.net）

表参道ヒルズの情報発信スペース「OMOTESANDO HILLS POCKET（表参道ヒルズ ポケット）」にて、4月23日（木）から5月6日（水・祝）の期間で、竹内順平と切替瑶太からなるユニット「BambooCut（バンブーカット）」による、自分の好みに合った梅干しを見つけることができる「立ち喰い梅干し屋」が登場する。

「BambooCut」は、「楽しいこと」「嬉しいこと」「素敵なもの」を伝えるための場づくりを手掛け、注目されていないことに違和感を感じた日本の代表食「梅干し」に着目し、梅干しに味だけではない「不思議なチカラ」を感じ、2014年夏には梅干しの可能性を最大限に引出した展示会として「にっぽんの梅干し展」を開催した。

考えてみれば、梅干しと一言でいっても、日本各地で使っている梅も違い、味付けもことなる。「白干梅干し」、「しそ漬梅干し」、はちみつなどを用いた「調味梅干し」など、昔ながらの味わいから、定番となった味わいまで、人それぞれに、自分にとってこれが“ザ・梅干し”という味があるはずだ。

今回の期間限定ポップアップストアでは、「BambooCut」