オープン日に250人もの行列！コリアンデザートカフェ「ソルビン」

6月30日（木）、JR原宿駅前にオープンしたコリアンデザートカフェ「SULBING（雪氷：ソルビン）」は、11時のオープン時点で250人もの行列ができ、数量・期間限定販売となる「生いちごソルビン」（1,400円、7月6日までの限定メニュー）はオープン後、約3時間で早くも完売となった。

オープン日にできた行列の最前列の客は朝の7時台から並んだという。オープン後も4時間以上長蛇の列が絶えず、「生いちごソルビン」が完売した後も、韓国で人気No.1の「きな粉餅ソルビン」（850円）が好評だった。

「SULBING（雪氷：ソルビン）」は、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が特徴で、氷なのに冷たく感じない新感覚デザートとして若者を中心に人気を獲得した。

「SULBING HARAJUKU」は、日本初上陸の第一号店で、今夏のかき氷市場の新旗手として注目を集めている。

（text：cinemacafe.net）