都市型BBQの新スタイル！ 「URBAN BBQ cafe」が北青山に期間限定オープン

今、アメリカで話題になっている新しいBBQスタイル「URBAN BBQ」を手軽に楽しむことができるカフェレストラン「URBAN BBQ cafe」が、港区北青山で7月24日（日）までの期間限定でオープン中だ。

「URBAN BBQ」とは「都市型で手軽に食することができるBBQ」の総称。日本における近年の赤身肉ブームに加え、場所を選ばず手軽に肉本来の美味しさを楽しむことができる「URBAN BBQ」を日本でも新しいBBQ文化として拡散・浸透させていくことで、アメリカンミートのかたまり肉を楽しむ機会を創出すべく、米国食肉輸出連合会（USMEF）が今回期間限定で「URBAN BBQ cafe」をオープンした。

「URBAN BBQ cafe」では、牛肉・豚肉を活用したレシピがランチで2種、ディナーで3種提供される。いずれも主役のかたまり肉を、シーズニングやマリネをしてじっくり焼き上げ、シンプルながらもアメリカンミートならではのジューシーさを味わえるよう仕上げている。

場所は、通常「ロイヤルガーデンカフェ青山店」として営業しているいちょう並木沿いにある緑に囲まれたレストランだ。営業時間は、ランチ11:00～15:00、ディナー15:00～23:00（ラストオーダー22:00）。

（text：cinemacafe.net）