【3時のおやつ】「GARDEN HOUSE CRAFTS［S］」、アメリカの定番ケーキ“バントケーキ”を期間限定発売！

JR新宿駅・新南口構内の「NEWoMan」2Fエキナカエリアのベーカリー「GARDEN HOUSE CRAFTS［S］」にて、新商品「フレッシュラズベリーバントケーキ」が9月12日（月）まで発売中だ。

“SEASON INSPIRED ＆ FINE CRAFTS (季節からのインスピレーションと丁寧な手仕事)”をコンセプトに、2012年に鎌倉にてオープンしたレストラン「GARDEN HOUSE」。2015年には、代官山にてベーカリーカフェ「GARDEN HOUSE CRAFTS」がオープンし、今年4月、スタンドスタイルのベーカリー＆ペイストリーショップとして「GARDEN HOUSE CRAFTS［S］」が「NEWoMan SHINJYUKU」にてオープン。代官山のファクトリーにて作られた自家製天然酵母ブレッドや季節の厳選した素材を使用したスイーツが販売されている。

今回新商品として発売中の「フレッシュラズベリーバントケーキ」は、アメリカでは1960年以降リング状の型を使って焼かれる定番のケーキとして親しまれている“バントケーキ”の、伝統的な作り方はそのままに、北海道産小麦と国産発酵バター、天然のキビ糖、オーガニックなフレッシュラズベリーとレモンが使用され、しっとりした生地と自然の甘みが楽しめる商品に仕上がっている。