“スイーツの魔術師”ジル・マルシャル氏がハイアット リージェンシー 東京でスイーツフェア開催！

西新宿の「ハイアット リージェンシー 東京」では、世界屈指のパティシエのひとりと謳われるジル・マルシャル氏のオリジナルスイーツを提供する期間限定のスペシャルフェア「スイーツの魔術師 ジル・マルシャル フェア」を9月29日（木）から12月18日（日）まで開催。

期間中は、「カフェ」「ラウンジ」「ペストリーショップ」にて、さまざまなオリジナルスイーツを楽しむことができる。9月29日～10月1日（土）の期間は、ジル・マルシャル氏本人が来日し、「カフェ」にてゲストを迎える。

ジル・マルシャル氏は、1966年にフランス、ロレーヌ地方に生まれ、数々の名店でパティスリーとしての研さんを積んだ後、2007年より「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のクリエイティブ・ディレクターとして活躍。2014年に独立し、パリのモンマルトルに自身のパティスリーをオープン。パリで指折りの人気店として名を馳せている。2011年「世界の優れたパティシエ10人」に選出され、名実ともに世界屈指のパティシエだ。

今回のフェアは、「ハイアット リージェンシー 東京」ペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一氏の熱烈なオファーによって実現。マルシャル氏のシグネチャーとも言える焼菓子をはじめ、本フェアのために特別に考案したスイーツのコースなどを用意する。

「カフェ」では、モンブランとサブレ ショコラ エキゾチックにプチフール2種がついたコース仕立ての「ジル・マルシャル スイーツセット」（3,921円）を、「ラウンジ」では、フィナンシェをはじめ、カヌレやケーク ショコラなど、6種類のプティガトーを盛り付けた「ジル・マルシャル スイーツプレート」（3,208円）を用意。ともに、20種類以上のドリンク専用メニューから好きなドリンクを好きなだけいただける。

「ペストリーショップ」では、シャルロットマロン（756円）、サクレ クール ショコラ ブラン（648円）、タルト ポワール ポム エ ピスターシュ（648円）、カヌレ（2個入り）（1,080円）、ケーク ショコラ（4,320円、※オンラインショップ取扱い商品）の5種をラインナップ。パリの本店でしか味わうことのできないスイーツの数々を、自宅やギフト用に用意する。ケーク ショコラは、オンラインショップでも販売されるので、これを機会にお取り寄せしてみてはいかが？実力派のパティシエ、ジル・マルシャル氏のスイーツの世界をこの機会に味わいたい。（text：cinemacafe.net）