関西初の「フレッド シーガル」レストランが神戸に誕生！

料理監修には、東京・銀座に店を構える「マルディ グラ（Mardi Gras）」の和知徹（ワチ トオル）シェフが就任し、得意の肉料理と、関西地区のフレッシュなフルーツや野菜をふんだんに使った、西海岸を思わせるヘルシーで色鮮やかなメニューを展開する。さらに大阪・本町に店を構える人気ベーカリー「パンデュース」と和知シェフが共同開発した同店オリジナルブレッドも用意。

営業時間は、11時～15時（L.O.14時半）がランチタイムで、パスタランチ・サンドランチ・THE CELLAR ハンバーグランチ・スペシャルランチの全4種からセレクト。ティータイムは、15時～17時。4種類のスペシャルなスイーツを用意し、中でもアフタヌーンティーセットがアイコニックな一品となっている。17時～23時（フード L.O.22時、ドリンク L.O.22時半)のディナーは、監修シェフ和知徹が、アメリカで食べてから忘れられない味を再現したTボーンステーキから、兵庫県の御膝元・ブランド和牛の原種但馬牛、神戸ポークなどジューシーでボリューム満点の肉料理を提供する。（text：cinemacafe.net）