アンダーズ 東京「ルーフトップ バー」で初夏のアフター5を満喫！

初夏になると人気のオープンエアのテラス席。アンダーズ 東京52階の「ルーフトップ バー」では、ミクソロジストが作る「アペリティーヴォ スプリッツ」を、5月1日（月）～6月30日（金）の期間に提供する。

アペリティーヴォとは、イタリア人たちが夕食前のちょっとしたひと時に、簡単なおつまみと一緒に軽くカクテルなどのお酒を楽しむ習慣のことだ。特に、アペロールを使った鮮やかなオレンジ色のカクテル「スプリッツ」は、アぺリティーヴォの定番カクテルだ。

「ルーフトップ バー」では、ミクソロジストがスパークリングワインや日本酒など、ユニークなアレンジを加え、オリジナルのレシピで作るスプリッツを提供。ユニークなのはホテル名が付いた「アンダーズ スプリッツ」。クラシックスタイルと同様、アペロールを使用したスプリッツに、アンダーズオリジナルの日本酒「52」を加えて和の風味を感じる一杯に仕上げた。

ほかに、カンパリ、オレンジ風味のスイートベルモット、スパークリングワインを合わせた「ネグローニ ズバリアート」や、ボタニストジン、サンジェルマン、カモミールシロップ、ミント、スパークリングワインで作る爽やかな「ボタニカル スプリッツ」