くらし情報『香り高いトリュフを贅沢乗せ!リニューアルした白金台「ステラート」のこだわり秋メニュー』

2017年10月19日 20:30

香り高いトリュフを贅沢乗せ!リニューアルした白金台「ステラート」のこだわり秋メニュー

Photo by cinemacafe.net

東京・白金台プラチナ通りにあるレストラン「Stellato(ステラート)」が、創業19周年を記念し、このたびリニューアルオープン!

◆1日5組限定!古城のような佇まいのプライベートレストラン

ステラートはヨーロッパの古城のような佇まいで、大切な人とのデートやオトナ女子会にもぴったりな、雰囲気たっぷりのレストラン。

今回、星降る夜をイメージした内装が幻想的で、さらに1日5組限定ということでプライベートな落ち着いた空間にリニューアル。肩ひじを張らずに、リラックスして食事がいただけるのも魅力の1つ。

◆素材・調理法にこだわったコースメニュー

料理は「シェフおまかせコース」1コースのみで、それに合わせたペアリングワインも用意。世界各地から厳選された食材を使用し、フード・ジャンルに囚われず、旬の食材をそのときの1番美味しい食べ方をシェフが提案。独創的な“コスモポリタンキュイジーヌ”料理が提供される。

秋のコースメニューはきのこ、さんま、トリュフなど、シェフがそれぞれ産地と質にこだわった旬の食材を贅沢に使用。味はもちろん、秋ならではの香り高い食材が五感を楽しませてくれる。

また食材に合うベストの調理法、食材の風味を引き立ててくれるソースにもシェフのテクニックが光っている。

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