オーガニック素材で少量生産 - NY・ブルックリンの手作りマヨネーズ発売

ランドポートは東京・お台場のヴィーナスフォートで開催中のイベント「BROOKLYNIZE(ブルックリナイズ)」にて、ニューヨーク・ブルックリン産のディップマヨネース「エンパイアマヨネーズ」を販売している。

○肉や魚とも好相性

「エンパイアマヨネーズ」は、遺伝子組み換えなしのキャノーラ・オイルや放し飼いの環境で産まれた卵の卵黄など、オーガニック食材を使って少量生産している手作りマヨネーズ。

クラシック、ベーコン、レッドチリ、ホワイト・トリュフの4種類のフレーバーをそろえており、野菜のディップやサンドイッチだけでなく、グリルした肉や魚とも相性が良いという。

「BROOKLYNIZE」は10月13日まで開催。「エンパイアマヨネーズ」の参考価格は、クラシックで1,200円、他3フレーバーで各1,500円。

※価格は全て税別