明太子のふくやが餃子専門店をオープン! 選んで楽しい多彩な餃子を販売
同店は、選んで楽しいバラエティー豊富な餃子を多種取りそろえている。餡(あん)には干し貝柱やエシャロットなどを使用したオリジナルの「醤」を入れ、化学調味料に頼らない味付けをした。看板メニュー「種坩堝餃子」は福岡県糸島産の雷山豚(らいざんぶた)の肉を用いるなど、素材にこだわっている。匂いを気にすることなく食べられるよう、ニンニクは不使用とした。
皮はもちっとした食感が特徴で、具材に合わせて、トマトペーストやほうれん草ペーストなど天然素材を練り込んでいる。皮で包んだあとは、皮の食感や餡(あん)の素材の風味を保つため、急速冷凍している。
餃子はシンプルな定番メニューのほかに、豪華な魚介を用いた餃子、ヘルシーな旬の野菜を用いた餃子、魚入り餃子、酒の肴になる軟骨入り餃子など、さまざまな種類を用意した。
オンラインショップでの販売のほか、移動車でも販売する(営業日時・場所は不定。11月中は月・火曜日にたべごろ百旬館前に11時～18時の間営業。11月24日は除く)。
提供元の記事
提供：
関連リンク
-
安住紳一郎アナ、大車輪の働き 『音楽の日』MC→直後にNキャス 「バケモンだな」「間に合ってんのすご」冒頭、他の出演者は2分にわたって生演奏
-
カン・フン、キム・ヘジュンらが描く、推し活OLとイケメン2人の三角関係 韓国ドラマ『最愛の社員 -My Bias, My Boss-』、U-NEXTで配信決定 ITZYのシン・ユナも本格演技
-
山下幸輝、2人目の証言者に 長回し撮影に挑戦「緊張感と自由さを感じてとてもワクワク」【コメント全文】
-
【7/19(日)】あなたの運勢は？今日の星座ランキング7～12位！
-
深田竜生＆浮所飛貴『夏色の雲が恋と嵐をまきおこす』メイキング映像配信スタート 愛犬・ロックを巡りバトル繰り広げる