サッポロ、ネット限定でこだわりと遊び心を詰め込んだ個性的なビールを発売
サッポロビールはこのほど、冬季の数量限定ビール「KAORI BROWN」を、サッポロビールネットショップにて数量限定で発売した。
○飲む温度によって、多様な味わいが楽しめる個性派ブラウンビール
同商品は、飲む温度によって多様な味わいが楽しめる個性的なブラウンビール。複雑で豊かな香りを醸し出す最高級アロマホップにロースト度合いの異なる麦芽をブレンドすることで、香り際立つ芳醇な味わいに仕上げたという。
今回は、醸造歴35年の技術者を筆頭に、ワインアドバイザーの資格を持つ企画担当の数名が集まり、さまざまな温度帯で味わいを試しながら中味を決定していくという、ユニークな開発を実施。そのかいあって、好みや気分に応じた楽しみ方ができる、個性的なビールができあがったとのこと。
また、飲む温度によって多様な味わいを楽しむことができるという。5℃では「プラムや干しブドウのような熟した果実を思わせる、華やかな香り、キレの良い苦味、シャープなのどごし」。10℃では「ロースト感のある、ほのかに香ばしいモルトの香り、かすかな甘み、ビターな余韻」。
15℃では「バニラやキャラメルを思わせる甘い香りとふくらみのある濃醇なボディ感」。
