東京都新宿区でパリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」開催

東京都新宿区西新宿の新宿NSビル地下イベントホールで、パリで生まれたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2015」が開催される。日時は1月21日～25日、10時～20時。

○人気ショコラティエやパティシエも来日

同イベントは、世界15カ国から100のチョコレートブランドが集まり、ショコラティエやパティシエたちが「ショコラの未来」に想いを馳せたクリエイションを披露するもの。今年は会場を新宿NSビルへと移し、本場パリのサロン・デュ・ショコラの臨場感を再現するという。

テーマは「Chocolat, Patrimoine Universel～未来へのオマージュ～」。期間中は、カカオ豆(Bean)から板チョコ(Bar)になるまでを一環して手がける「BEAN TO BAR」ブランドが出店するほか、フランス最古のチョコレートといわれるバスク地方の「カズナーブ」などが初登場する。

会場には、ジャン=ポール・エヴァン氏による各日100食限定の「チュロ ショコラ デギュスタシオン マリアージュ」、ヨシノリ・アサミ氏の「クレーム グラッセ ショコラ」、アンリ・ルルー氏の「クイニーアマン・オ・C.B.S.」、ナオミ・ミズノ氏の「チョコマニア」などのEat in & Take outメニューを用意。また、ジャン=ポール・エヴァン氏、フランク・ケストナー氏などの人気ショコラティエやパティシエを迎え、トークショー&デモンストレーションも行われるとのこと。

なお、京都市のジェイアール京都伊勢丹(1月28日～2月14日)、大阪市北区のLUCUA(1月28日～2月3日および2月4日～14日)、福岡市中央区の岩田屋本店(1月29日～2月14日)、名古屋市中区の名古屋栄三越(1月28日～2月3日)、仙台市青葉区の仙台三越(2月3日～15日)、札幌市中央区の丸井今井札幌本店(1月31日～2月14日)でも開催を予定している。