ご当地ラーメンを求めていざ行かん! 全国ぐるっと食べ歩きのススメ

以前、マイナビニュース会員の男女400名に「ラーメンがおいしい都道府県」をうかがったところ、1位北海道、2位福岡、3位東京、4位京都、5位広島という結果になった。都道府県を聞いて「あのラーメンだな」と、気がついた人もいるだろう。もちろん、それ以外の都道府県でも全国に知られる至極の一杯はいろいろある。ちょっとここで、ラーメンで全国巡りなんていかがだろうか。

○北海道は醤油、味噌、塩だけじゃない!

まずはランキング第1位となった北海道のラーメン。会員からは、「醤油、味噌、塩など種類が豊富なご当地ラーメンがある」というコメントがあるように、北海道ではその地域によって様々な味が展開されている。札幌＝味噌、旭川＝醤油、函館＝塩、というのが定番の勢力図だが、あわせてライスも頼みたくなる室蘭の「カレーラーメン」や、細麺で漁師好みの濃い醤油の「釧路ラーメン」なるものもある。バリエーションの豊かさからも、北海道は本当に広大ということを実感させられる。

「しのぎを削る北海道ラーメン事情 -「函館ラーメン」はほかとこう違う!」

「函館の激安300円塩ラーメン、実はこだわり満載の逸品だった!」

「サッポロラーメンの原点に出合える店はココ!」