絶品"半殺しピザ"も! 新潟県・魚沼の素材が生きたピザ&スイーツ専門店登場
同店は、魚沼の素材を生かしたスイーツと石窯焼きピザの専門店。米をたたいてつぶして作ったピザ生地を使った「魚沼産コシヒカリの半殺しピッツア」などを販売している。メニュー名の由来は、新潟地方の方言で「たたいてつぶした料理」を「半殺し」と呼ぶことからきているという。ほかにも、ドリア、パスタなどを提供している。
スイーツメニューとしては、魚沼産コシヒカリの米粉を使ったバウムクーヘンや、魚沼産の牛乳を使ったミルクまんじゅう「魚沼ピュアミルク」、新潟県産のイチゴ「えちご姫」と魚沼の湧き水を使用したかき氷など、魚沼の素材を生かしたものを用意している。
同店の営業時間は、物販が10:00～20:00、レストランが11:00～20:00(19:30ラストオーダー)。無休となる。
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