ツインバード、米が割れにくいコンパクトな精米器

ツインバード工業は、コンパクトな家庭用精米器「精米御膳 MR-E751W」(以下、MR-E751W)を発売した。価格はオープンで、推定市場価格は税込19,300円前後だ。

MR-E751Wは、1～5合の精米に対応した家庭用精米器。精米方法は、かくはん棒でぬかを取り除く「かく拌式」を採用している。空気を巻き込みつつ精米するため、米の温度が上昇しにくく、米の風味を落としにくい。精米時に米が割れてしまう砕米率が低いのも特徴だ。ぬかボックスと精米かご、かくはん棒、内ふたは本体から着脱可能で、すべて水洗いできる。

精米方法は4つのモードから選択可能だ。ぬか層を30%・50%・70%残せる「分つきモード」のほか、白米よりも胚芽部分をできるだけ多く残した「胚芽モード」、通常の白米よりもさらに多くのぬか層を除去する「上白米モード」、精米後日が経った白米の酸化部分を磨き落とす「白米みがきモード」を用意する。

玄米用計量カップのほか、「分つき米」や「白米みがき米」など精米度に合わせた米の調理方法を掲載したレシピブックが付属する。サイズはW200×D310×H250mm、重量は約4.0kg。