大阪府大阪市に「かつや」オープン! 熟成豚肉でこだわり調理
「かつや」は北米産の厳選した豚肉を使用しているとんかつ専門店。今回のオープンで大阪府内16店舗、国内店舗数は307店舗となる。
豚肉はチルドの状態で2～3週間熟成させたものを日々調達している。
店舗では、豚肉1枚1枚を丁寧にパン粉付けし、オートフライヤーによる調理で看板商品の「カツ丼(梅)」(税込529円)をはじめとしたメニューを提供している。
なお、同店の営業時間は10時30分～23時となる。
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