神奈川県・橋本で宮家献上食パンが1日限定500円! 「MIYABI CAFE」オープン

大庄は6月26日、JR「橋本」駅直結の「食彩館はしもとビル」(神奈川県相模原市)にてベーカリーカフェ「MIYABI CAFE(ミヤビカフェ) 橋本店」をオープンする。

「MIYABI CAFE」は、今回の出店で、神戸・三宮店、東京・浅草橋店に続く3号店となる。同店では、京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「MIYABI(ミヤビ)」とスイーツ「MIYABIハニートースト」を中心に提供。焼きたてのパンを約45種そろえるほか、「黒糖ミルク珈琲」などのカフェメニューも提供する。「MIYABI」を使用した新商品や、橋本店のみで取り扱う数量限定の新作スイーツも販売するとのこと。

「MIYABI」(Mサイズ・1.5斤799円)は、約30年前に京都祇園のパン職人が考案したデニッシュ食パン。芳醇(ほうじゅん)な香りと、外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、熟練のパン職人が10時間～11時間かけて1本1本丁寧に焼き上げているという。宮家献上品でもあり、1店舗で1日最大800本売れるほどの人気を集めているとのこと。

「MIYABIハニートースト」(700円)は、「MIYABI」を1/2斤使用したハニートースト。