7月10日は納豆の日です。7 (な) 10 (とお) と、語呂合わせで読めることなどから全国納豆協同組合連合会が定めた記念日。この日にちなんで、納豆のイメージアップ等に貢献した人に与えられる称号「納豆クイーン」や「ミス納豆」の発表がすでに行われており、ミス納豆には「納豆研修」なるものが実施されたようです。
○北大路魯山人も納豆を愛していた
美食家としても有名な北大路魯山人ですが、納豆を好物の一つにしていたことも有名です。醤油を入れるタイミングまで、自分なりの食べ方の流儀があったそう。納豆茶漬けなど、納豆の食べ方も研究していたようです。
○納豆は自家製できる
納豆の健康効果はよく知られていますが、納豆を簡単に自家製できることはあまり知られていません。
市販の納豆菌 (インターネットなどでも購入できます) を購入したら、大豆を水洗いし、ゆでた大豆に混ぜるなど、その工程は意外と簡単。
手作りの納豆を、魯山人風に食べてみてもオツかもしれません。
ちなみに7月10日は納豆の日のほかに以下のような記念日にもなってます。
・潤滑油の日
・国土建設記念日
など
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