チョコレート好きの大人のための「ダークフェスティバル」開催 - リンツ

スイスのプレミアムチョコレートブランド「Lindt(リンツ)」の日本法人リンツ&シュプルングリージャパンは16日～10月15日、リンツ ショコラ カフェ全店で「ダークフェスティバル」を開催する。

○最高品質のカカオ豆を使用したダークチョコレート「エクセレンス」

1989年に登場した「エクセレンス」は、その名が示す通り、豊富なバラエティーを誇る同社のタブレットチョコレートの中でも最高峰に位置付けられる、ダークチョコレートを中心としたシリーズ。同社のメートル・ショコラティエによって厳選された最高品質のカカオ豆と材料を使用し、そのチョコレート作りにかける情熱と卓越した技術をもって生み出される「エクセレンス」のタブレットは、チョコレートそのもののカカオの香りや味わいを楽しみたい、まさに大人のチョコレートグルメのためのチョコレートとなっているという。

特に、「エクセレンス70%カカオ」を中心とするハイカカオのダークチョコレート群(70%、85%、90%、99%)は、カカオ分をパーセンテージ表示したチョコレートの草分けであり、カカオの含有量による味わいの変化、カカオ豆が持つ苦味や酸味のバランスの妙が、新たなるチョコレート体験への扉を開いてくれる仕上がりとなっている。