伊豆でとれた魚がその日のうちに店へ - 東京都・六本木にくずし会席の新店
静岡県伊東市との協業で、伊東漁港で水揚げされたばかりの伊豆の地魚を毎日店舗に直送。鮮度の高い伊豆の魚貝類をメインに提供する。中でも名物は、約15品の魚料理を大皿に盛り合わせた"一皿会席"。通常会席コースで提供される前菜、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物といった料理を、一口サイズにして一皿に盛り込んだもので、少量ずつ様々な魚料理を楽しませる。同メニューはコースの中の一品として組み込んでおり、コースは2,980円～用意。
その他アラカルトでは、旬の地魚を使った料理や伊豆の郷土料理も提供。
さらに、利き酒師が静岡の地酒を中心に日本酒を厳選。グラス(90ml)370円～650円で取り揃える。
※価格はすべて税別
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