「一風堂」がラーメン300杯無料提供! 東京都など全国30店で1日限定実施

ラーメン店「博多 一風堂」を展開する力の源カンパニーは10月16日、同店の看板商品という「白丸元味」「赤丸新味」を無料で提供するイベント「振る舞いラーメン祭」を全国30店舗にて開催する。

同イベントは、「博多 一風堂」の創業30周年を記念して行われる。10時半～15時の"昼の部"と17時半～22時の"夜の部"の2回に各300杯を用意し、先着順で提供する。

「白丸元味」と「赤丸新味」は同店の定番メニューとなっているが、30周年を機にスープ、麺、チャーシューなどを全面的にグレードアップ。同イベントは、新しい「白丸」と「赤丸」の披露の場でもあるとのこと。

とんこつスープは、独自の「熟かさね製法」で味に深みを出し、なめらかでまろやかな味わいに仕上げた「博多絹ごしとんこつ」となった。麺には数種の小麦を独自ブレンドし、福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を加えた一風堂専用小麦「風の大地」も使用。「白丸元味」には丸い形状の極細麺「丸刃麺線26番」、「赤丸新味」には角が四角い細麺「角刃麺線22番」を採用し、それぞれのラーメンに最も適した形と味わいとなっているという。

スープのベースとなる「元だし」