銀座コージーコーナー、フランス気分を満喫できる新作スイーツ5品を発売

銀座コージーコーナーはこのほど、フランス産の食材を使った新作スイーツ5品を全国の生ケーキ取扱店舗にて、期間限定で販売開始した。

○フランス産のリキュールや塩を使った新作スイーツが登場

同社では、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁で盛り上がる11月に合わせ、"フランスフェア"を開催。フランス産のリキュールや塩を使った新作スイーツが登場する。

フランスの伝統菓子「オペラ」をティラミス風にアレンジした「ティラミスオペラ」や、洋酒の香りゆたかな洋梨のカップデザート、ちょっとリッチな味わいに仕上げた大人向けのエクレアなど、ラインアップは全5品。オレンジとコニャックのフランス産プレミアムリキュール「グラン マルニエ」やゲランドの塩を使ったスイーツが、ティータイムをフランス気分いっぱいに盛り上げるという。

「ティラミスオペラ」は、ココアスポンジでフランス産グラン マルニエ入りのコーヒーシロップとチーズ生クリーム、コーヒー生クリームをサンドし、グラサージュショコラで華やかに仕上げた。ミルクチョコガナッシュとアーモンド入りホワイトチョコクランチの食感がアクセントになっている。価格は480円(税別)。販売期間は、11月13日～12月10日頃。

「洋梨のカップ」は、フランス産グラン マルニエが香るバニラスポンジ&ココアスポンジを生クリーム入りカスタード、チョコ生クリーム、洋梨ダイスと一緒にカップに仕立てた。価格は520円(税別)。販売期間は、11月13日～12月10日頃。

「紅茶のミルフィーユ」は、フランス産グラン マルニエ入りアールグレイ風味カスタードと紅茶スポンジ、パイ生地が層になった、香り高いミルフィーユ。グラン マルニエ入りホワイトチョコガナッシュとミルクチョココポーのまろやかな味わいが調和しているとのこと。価格は420円(税別)。販売期間は、11月13日～12月10日頃。

チョコクリームのビターな味わいと洋酒の香りの「ちょっと贅沢なエクレア(ビターチョコ)」はフランス産グラン マルニエを、ほんのり塩味がキャラメルカスタードのコクを引き立てる「同 (塩キャラメル)」はフランス産ゲランドの塩を使用。価格は各140円(税別)。販売期間は、11月13日～(終了日未定)。

※店舗により、取り扱いしていない場合がある