鳥取県"旅めしランキング" - 高級白身魚"のどぐろ"を超えた海鮮とは?
1位となったのは、「松葉ガニ料理」。松葉ガニとはズワイガニの中でも大きく成長した雄のことで、旬は11月上旬～3月であるという。身は歯応えがあり、かみしめると上品な甘味が広がるとのこと。
2位には「のどぐろ料理」がランクインした。のどぐろは、白身魚でありながらもトロに劣らない濃厚な脂が特徴とのこと。
「煮つけは本当に油が乗ってとてもおいしかった」「塩焼きが大変美味しかった」といった声が集まり、さまざまな料理で楽しまれていることが分かった。
3位には「白イカ料理」がランクインした。新鮮な白イカのコリコリとした食感のほか、1日程度寝かせてねっとりとした食感に変化した白イカも絶品だという。4位となったのは「もさエビ」で、鮮度を保つのが難しく遠方への出荷が難しいため、地元でしか食べられない希少なエビとなっているという。弾力のある食感に加え、甘エビ以上の強い旨味と甘味が特徴。
提供元の記事
提供：
関連リンク
-
new
タワマンで”低層階のママ友”を見下す夫「負け組だろw」だが後日「娘さんが…」幼稚園からの連絡で〈衝撃の事実〉が判明…
-
new
28年ぶり復活の連ドラ『GTO』鬼塚永吉の生徒28人一挙発表 異例のリアル高校生世代オーディションから厳選 次世代俳優ずらり【キャラ＆配役一覧・コメント】
-
new
平野ノラ、5歳長女が保育園で手作り “カラフルな作品”を衣装にアレンジして反響「センス良すぎ～」「わぁー可愛い」
-
new
「産後は動け！ツマミ！」退院日に飲み会を開いた夫！？しかし1時間後⇒「おい…ヤバいって」夫と友人たちが真っ青のワケ
-
new
『サンデー・ジャポン』元プロ野球選手“謝罪動画”にスタジオドン引き「異様」「内容が入ってこない」