東京都・東京ソラマチに、北海道産の牛乳・乳製品のアンテナショップが登場

ホクレン農業協同組合連合会は12月9日～2016月2月28日、東京都墨田区・東京ソラマチに、アンテナショップ「MILK LAND HOKKAIDO → TOKYO」(MLHT)を期間限定でオープンする。

○北海道産の牛乳・乳製品を使ったオリジナルメニューを提供

同店は、北海道産の牛乳・乳製品の消費拡大を目的として始まった運動「ミルクランド北海道」の一環としてオープンする、ホクレン初のアンテナショップ。

国内で生産されている生乳のうち、北海道産の割合は50%以上を占めている。乳牛の飼育に適した広い大地と涼しい気候のもと、酪農家たちによる飼料や牧草地の改善努力によって、北海道産生乳は世界トップクラスの品質を誇っているという。同店では、その生乳から生み出される北海道産の牛乳・乳製品の魅力を紹介すべく、"食べる・学ぶ・買う"をテーマにした3つのゾーンを展開する。

「食べる(飲食ゾーン)」のおすすめは、約650通りの組み合わせが楽しめる「生クリームたっぷりパフェ」。生産地ごとに味わいの異なる生クリーム(4種類)に、北海道産の生乳で作った牧場直送のソフトクリーム、北海道産小麦のダイスケーキなど北海道食材を使ったトッピング(6種類)