東京都・西麻布に、"午前0時の「フレンチごはん」の店"「gina」がオープン

Blue-Skyは12月1日、東京都港区西麻布に、「gina(ジーナ)」をオープンした。

○1日の疲れを癒し、明日へと繋なぐ"食の時間"を提供

同店は、"新鮮な有機野菜とフレンチごはん"の店。「午前0時のフレンチごはん」をコンセプトに、夕食をとれず深夜になってしまったという人にも、健康を気遣った上質な食事とお酒を楽しんでもらい、1日の疲れを癒し明日へと繋ないでいく、食の時間を提供するという。

営業時間は、18時から深夜27時となる(土曜日は23時まで営業)。平日の21時から27時までのオーダーメイドタイムは、有機野菜を絶妙な火加減で仕上げた"美しいサラダ"など、本格的なアラカルト料理を堪能できるとともに、利用者に季節ごとの旬の食材を見てもらい、希望の調理法を聞いた上で作る料理も楽しめる。12月は、蟹・ふぐ・白子・キャビア・雲丹などの食材を揃えている。

18時から21時までのディナータイムは、日本の四季から生まれた和の食材をベースとした創作力に富んだフレンチごはんを月替わりのコースで提供。旬の食材をリッチに味わうことができる料理の数々を、手の届きやすいい価格で用意した。コースは、6,800円(税・サービス料別)。