苺や桜を使ったリゾット!? 東京都新宿区に華やかな春メニュー2種が登場
苺と帆立貝のリゾット 生ハムを添えては、苺と相性のよい帆立を合わせ、春らしい淡いピンク色に仕上げたリゾット。淡泊な魚介類の味わいに、甘味と酸味のバランスが取れた苺を加えることで、華やかなアクセントが生まれたという。バルサミコソースとともに味わうことで、味の変化も楽しめる。
真鯛のローストと桜香る春野菜のリゾットは、旬を迎える真鯛に春野菜をふんだんに使った一品。春に旬を迎える真鯛をローストし、ほろ苦い菜の花、香ばしく焼いたたけのこ、ほくほくの空豆などの春野菜を合わせた。ブイヨンに桜の葉を煮出したものを加えたことで、桜の香りが口の中に優しく広がる仕上がりとなっているとのこと。
提供元の記事
提供：
関連リンク
-
new
正月の集まりで…嫁の煮物を“けなす”義母。しかし⇒「お義母さんに…」嫁の一言で立場が逆転した話
-
new
母の”浮気現場”を目撃した幼い息子「裸で抱き合ってた…」直後、誤魔化す母だが〈息子が残した証拠〉に顔面蒼白…
-
new
メシまず義母に「たくさん食べてねぇ〜」って言われても無理 ！ 夫は「母さんのメシはうまいだろ？」って嘘でしょ!?【コミック大賞2025／ヤバい男編3位】
-
new
Crisp Melo、4thシングル『キラミライ』配信開始——作詞は飯田愛梨、ジャケットデザインは紫乃亜月が担当
-
new
「うちの家系は優秀だから」会うたびにマウントを取る義母。しかしある日⇒嫁「でも最近…」秀逸な返しで…完全勝利！？