京都の人気コーヒー店が東京初進出 - 24時間営業の"眠らないカフェ"とは?

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツは3月15日、ホテルブランド「HOTEL the M」の第1号店「ホテル・ザ・エム インソムニア 赤坂」を東京都港区に開業。同ホテルの1階には、京都のスペシャルティコーヒーショップ「カフェ Unir」(ウニール)が東京初進出店舗をオープンした。このほど行われたオープニングレセプションにて、高品質なコーヒーを体験してきた。

ホテル・ザ・エム インソムニア 赤坂は「24時間眠らないホテル」がコンセプト。客室数は全68室。最大3人まで1部屋に宿泊でき、料金は1泊2万2,000円～(季節によって変動あり)。

宿泊以外の目的で使えるスペシャルルームも配備。シアター付きの会議室やキッチン付きホームパーティースペース、トレーニングジムも用意された。

ホテル1階のカフェ Unir(以下、ウニール)は、京都府長岡京市にあるスペシャルティコーヒーを扱うカフェ。高品質で安全、安心、サステナブルなコーヒー供給をモットーに、生産国の農園に赴いて厳選したコーヒー豆を仕入れ、自家焙煎にこだわる点が特徴だ。メニューは、「プレスコーヒー」(450円～)、「カプチーノ」(500円～)