【男性編】大人になって食べられるようになった野菜ランキング

「野菜も残さず食べなさい！」と母親から叱られて、泣きながら口を動かしていた記憶はありませんか？しかし大人になってから、野菜の美味しさや栄養価を改めて実感している人も多いはず。20代を中心とした男性265名を対象に「子どものころは食べられなかったが、大人になって食べられるようになった野菜はありますか」というアンケートをとり、「ある」と回答した159名について集計しました。

Q.大人になって食べられるようになった野菜【男性編】
1位ゴーヤ14.3％
2位ナス7.9％
3位ピーマン7.5％
4位オクラ6％
5位アスパラガス5.3％
5位シイタケ5.3％
5位春菊5.3％
5位セロリ5.3％
5位トマト5.3％

●味覚の変化で克服派
ゴーヤ:
・苦味が気にならなくなった(24歳/金融/販売)
・苦味の奥深さを感じられるようになった(27歳/化学研究開発)
ナス:
・職場の上司に付き合って焼きナスを嫌々食べていたら、いつのまにか慣れた(25歳/無職/無職)
・お酒を飲むようになって、ナスの漬物をおいしく感じるようになった(26歳/金融/営業)ピーマン:
・「ピーマンは大人になるにつれて苦味に慣れてきて食べられるようになる」とテレビで解説しているのを聞いて、「ふぅん、そんなものか」と思って食べてみたのがきっかけ(24歳/自動車関連/財務)

●調理法で克服派
ゴーヤ:
・沖縄で本場のゴーヤチャンプルを食べたのがきっかけ(24歳/不動産/技術系)
ナス:
・田楽ナスを食べて美味しかったのがきっかけ(27歳/精密機器/営業)
ビーマン:
・ピーマンの肉詰めを食べて美味しかったのがきっかけ(26歳/団体/サービス)
アスパラ:
・マヨネーズをつけて食べたら美味しかったから(29歳/通信/総務)
シイタケ:
・天ぷらで食べたら、風味があって美味しかった(25歳/医薬品/研究開発)
春菊:
・鍋をつつく機会が増え、食べられるようになった(28歳/自動車関連/営業)
セロリ:
・漬物がおいしかった(29歳/IT/SE)
トマト:
・冷やしラーメンに入っていて、食べてみたらおいしかった(31歳以上/IT/システム)

●気持ちで克服派
オクラ:
・見た目が嫌だったが、友達につられて食べたら思いのほか美味しかった(25歳/卸/総務)・体にいいと自分に言い聞かせて食べてみたら、意外に食べられた(29歳/その他/営業)
アスパラガス:
・野菜嫌いは子どもっぽいと思ったから(24歳/小売/販売)
シイタケ:
・健康を考え始めたから(24歳/土木/設計)
春菊:
・体によいと知ったから(22歳/運輸/サービス)
セロリ派:
・「大人になっても嫌いな食べ物があるのは恥ずかしい」という観念がそうさせた(25歳/紙パルプ/営業)
トマト:
・美味しいトマトを食べたことがきっかけ(29歳/食品/企画開発)

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