新生ウェンディーズのこだわりと「99円メニュー」が復活しなかったワケ

日本から撤退した「ウェンディーズ」が帰ってきた。

しかも、かなりパワーアップして。

前回は、撤退から再上陸までの動きやメニューに関するこだわりについて紹介した。

今回は日本限定メニューの紹介と、気になる”あの”メニューが復活しなかった理由をお話しよう。

昨年12月27日に東京・表参道にオープンした店舗では、日本だけのオリジナルメニュー「ジャパン・プレミアム」は、「フォアグラ・ロッシーニ」(1,280円)、「アボカド・わさび」(820円)、「トリュフ ＆ ポルチーニ グリルチキン」(920円)、「ザ・チリ バーガー」(780円)の4種類のサンドイッチをラインアップ。

基本メニューの「ウェンディーズ・バーガー」(480円)に比べるとハイクラスな位置づけ。

これがファストカジュアルのメニューである。

もっとも日本らしい味と思われる「アボカド・わさび」を食べてみた。

ビーフパティのどっしり感に、アボカドのクリーミーなコクが加わって食べごたえがある。

わさびのほのかな香りが清々しく、あとから醤油の風味が追いかけてくる。

ベタベタとしたテリヤキソースではなく、キリッとした醤油味だ。