なにこの食感! ふんわりしっとり、とろける「生マシュマロ」

カバヤ食品は、”ふんわり＆しっとり”とした食感が楽しめる「生マシュマロ ストロベリー」を発売した。
価格は少量タイプ(6袋入り)が105円、袋タイプ(57g入り)が210円。
本商品は、ジューシーないちご果汁と国産の生クリームを配合した生マシュマロ。
通常のマシュマロの水分値が約15％程度なのに対し、本商品では水分値が約22％と高めで”しっとり”とした食感を実現。
さらに、きめの細かいエアレーションにより、”ふんわり”とした口どけとなるよう仕上げた。
賞味期限が短く常温流通に適さないとされる生マシュマロだが、本商品では独自の包装技術を採用し、9カ月の賞味期限と常温での販売を可能にしたという。
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