糖質＝カロリー?? 7割の主婦が「糖質」を気にしつつも理解度はいまひとつ
まず、「普段の生活の中で、糖質に気をつけていますか?」と尋ねたところ、「どちらかといえば気をつけている」と56％が回答。
「よく気をつけている(13.3％)」と合わせると、約7割の主婦が糖質に気をつけていることが分かった。
次に「糖質」を意識している人に、そのきっかけと理由について聞くと、「生活習慣病の予防・治療(55.3％)」がトップ。
「健康のため(47.6％)」、「ダイエットのため(45.6％)」がそれに続いた。
「糖尿病の予防・治療(35.8％)、「メタボにならないように(34.4％)」と、疾病を意識して糖質を意識し始める人も多いようだ。
同調査ではアンケートとともに、「糖質検定」と題して糖質に関するクイズも実施した。
その結果、「糖質と炭水化物が同じである」「糖質はすべてカロリーがある」等、間違った回答をする人も多く、糖質に関する理解が十分でないことも分かった。
特に糖質の種類やそのカロリー、糖質に関連するGI値などについては正解率が低かった。
同社では糖質に関して、専門家の協力のもと、正しく最新な情報を提供していくために「糖質.jp」を開設。
「知る」「診る」「食べる」など6つのコンテンツで、糖質について詳しく解説している。
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