低糖質ブーム!　ダイエットなら「ブラン」がオススメ

アサヒフードアンドヘルスケアは、栄養機能食品「バランスアップ」のシリアルビスケットタイプの大箱シリーズから、「バランスアップ 玄米ブラン メープルくるみ」、「バランスアップ 玄米ブラン はちみつレーズン」、「バランスアップ 玄米ブラン 黒ごまきなこ」を3月11日より全国で発売した。

同シリーズの名前の一部にもなっている「ブラン」は低糖質。

今話題の低糖質ダイエットにも効果的だという。

ブランとは何か、調べてみることにした。

ブランの名称は、フランス語の「brun(褐色)」に由来している。

日本では小麦ふすまともいわれ、小麦粉を作る過程で処理された外皮と胚芽のことを指す。

小麦全体の2割弱の生産量だが、食物繊維や鉄分、カルシウム、マグネシウムなどの栄養価が豊富に含まれている。

ブランを使用したパンやクッキーなどは噛みごたえがある。

これは食べすぎを防ぐことにもつながるので、カロリーを気にする女性向けのスイーツなどにも使用されることが多い。

また先述通り、小麦粉と比べて低糖質で低カロリーなので、低糖質ダイエットにも活用される。

ブランの購入は、健康食材を扱うスーパーや通販などでできる。