「超熟」シリーズから「ライ麦入り」発売 - ライ麦の粒感と香ばしさを追求

敷島製パンは10月1日、「超熟 ライ麦入り」を東北・関東・中部・近畿・中国・四国地区の量販店とコンビニエンスストアで発売する。価格は税別220円。

同商品は、他の「超熟」シリーズと同様、イーストフードと乳化剤や、余計な原材料を使わずに、小麦とライ麦による本来のおいしさを生かした味にこだわった。

ふすまや胚芽(はいが)が入ったライ麦をパフ化(高温・高圧で加熱処理)することで、ライ麦のプチプチとした粒感と香ばしさ、食べやすさを追求した。同シリーズの「超熟製法」により、もっちり、しっとり、さらっとした食感を楽しめる。

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