【コブスくんのモテ男道！】ひと口食べるともっと食べたくなるのはなぜ？

おなかがすいているわけでもないのに、ひと口なんとなく食べたり、おいしそうな食べ物を見たりすると、急に食欲がわいてくることってありますよね？



自分は食べ終わっているのに、隣の人が何かおいしそうなものを食べていると何だかまたおなかがすいてきたような気がする。そんな症状について、平田雅子先生（私のクリニック目白）に伺ってみました。

（以下、平田雅子先生）

食欲は、味覚、嗅覚（きゅうかく）、視覚など外部からの影響はもちろん、胃の膨満感などの内臓感覚、そして大脳皮質から心理的、思考的な影響も大いに受けてしまいます。

おいしそうなものを見ると、まず見た目で気持ちが高まるでしょう。香りを嗅（か）いでさらに興奮。ひと口ほお張ると舌ざわりなどの快感が脳内を駆け巡ります。

これは、血中のブドウ糖が不足するなどの本能的な食欲刺激とは別に、興奮時の神経伝達物質ドーパミンが活性化されていることが原因。ドーパミンは摂食中枢に揺さぶりをかけ、食欲を目覚めさせてしまうんです。

それに、「ひと口だけ」とか、「あと少しくらいなら大丈夫」などという思考的な判断なども手伝って、2口、3口と食欲に火がついてしまうことも。

だからといってあまり心配しなくても大丈夫。そんなときは体を壊すほどに食べたりはしないものです。

でも、誘惑に勝てないという気持ちの弱いコは、とにかく食べ物から目をそらし、ほかのことに目を向けましょう。

音楽や読書、散歩、あるいは家族や友人たちとのおしゃべりなど、好きなことに没頭してみて。セロトニンという精神を安定させる神経伝達物質が分泌されて、食欲なんてすぐに消え去ってしまうわ。

没頭できるようなことがすぐに見つからないときは、首を回してみましょう。首を回すと、セロトニンの分泌を促す「ほうせん核」を刺激してくれるの。

とにかく、余計なひと口をほお張らないためには気分転換が大事ですよ。

（ビューティ＆ダイエット編集部）
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