【COBCOB世論調査】最強キノコ決定戦！　日本人が一番好きなキノコはどれ？

「秋の味覚」といえば、外せないのが「キノコ」。しかし、一口にキノコとは言っても、その種類は実に豊富です。数あるキノコの中でもっとも人気のあるキノコは何なのか。最強のキノコを決めるべく、COBS ONLINEのにアンケートしました！

調査期間：2011/8/30～2011/9/3
アンケート対象：COBS ONLINE会員
有効回答数1,000件(ウェブログイン式)

■5位マツタケ(7.2％)

「あこがれのキノコです。考えているだけでうっとり夢見心地になります。幸せ……」(25歳/女性)

「やっぱりキノコの最高峰！」(44歳/男性)

秋の味覚の王道ともいえるマツタケが第5位！ かぐわしい香りで私たちを魅了するキノコ界の王様です。高級すぎてなかなか手を出すことができませんが、それだけに食べたときの感動もひとしおですよね！

■4位シメジ(8.0％)

「クセが無くて、どんな料理にもオールマイティに使える」(31歳/女性)

「メインになることはない地味な存在ですが、入ってるとちょっとうれしくなります。鍋には必須の食材！」(28歳/女性)

"香りマツタケ、味シメジ"とうたわれながらも、安価で1年中スーパーに並んでいるシメジ。自らを大きく主張することはありませんが、脇役としてどんな料理にも合わせられる万能さが魅力です。主婦の味方ともいえるキノコでしょう！

■3位マイタケ(12.8％)

「バターでソテーするだけで美味しい！ジューシー！」(28歳/女性)

「まず見た目がかわいい！食感もコリコリしていて大好きです」(22歳/女性)

天ぷらやバターいためなどの料理と相性抜群のマイタケ。おいしくて、身体に優しくて、ローカロリーなんて、まさに夢のようなキノコですね！

■2位シイタケ(13.4％)

「ただ焼いてしょうゆをたらすだけで絶品なのはシイタケだけ」(33歳/男性)

「シイタケは味が深い」(28歳/男性)

ビールのお供にも最適なシイタケは、肉厚なカサと、そこから出るジューシーな味わいが素晴らしいキノコ。かめばかむほどに味に深みが増してくる不思議なキノコでもあります。シイタケをほお張っている間は、日本人として生まれたことに感謝したくなります！■1位エリンギ(13.7％)

「肉厚で、もきゅもきゅとした食感が好き」(24歳/女性)

「クセが少なく、料理の中で主張しすぎない。何にでも合うし、安いので、買いだめしてます」(23歳/女性)

堂々の第1位はエリンギ！あの独特の食感と、どんな料理にもぴったりの汎用性が高く評価されました。エリンギは90年代より人工栽培が始まった、まだ歴史の浅いキノコ。お茶の間に並ぶようになってわずか20年にも満たない存在でありながら、その食感がすっかり日本人をとりこにしてしまいました。

マツタケやシイタケなどの老舗キノコが制すると思いきや、新興勢力であるエリンギが最も支持を集めるという結果になりました。激動の時代にシンクロするかのように、キノコ界にも変化の波が訪れているのかもしれません。

(萩原雄太／かもめマシーン＋プレスラボ)

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