今日の献立は「エビトマトのココナッツカレー」　E・レシピ

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！




ココナッツミルクをきかせたクリーミーなエビカレー。トマトの酸味とナンプラーが隠し味です。


・エビトマトのココナッツカレー

トマトの酸味が効いた、エスニックなカレー。ココナッツミルクでコクのある味わいに。



・カボチャの春巻き

マッシュしたカボチャにクリームチーズを混ぜ、春巻きの皮で巻きました。デザートの様な一品です。



・野菜と豆のヨーグルトサラダ

キュウリとパプリカの彩りがきれいなサラダ。お肌に良い栄養素がたっぷり。



・パインのハチミツマリネ

パイナップルにハチミツ入りのマリネ液をからめた、デザートマリネです。



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レシピ制作：E・レシピ