今日の献立は「鶏とオクラのおかか炒め」　E・レシピ

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！



鶏と野菜のシンプルな炒め物に、かつお節を加えて風味をプラス。揚げナスは漬け汁ごと生野菜にかけたサラダ仕立てに。野菜がとれる献立です。

・鶏とオクラのおかか炒め

鶏もも肉とオクラ、キャベツを酒と薄口しょうゆで炒めた、あっさりとした一品です。

・エビと大根の卵焼き

エビと切干し大根が入った、食物繊維が豊富な卵焼き。ナンプラーのタレが効いています！

・揚げナスサラダ

油で揚げたナスをニンニクが入ったタレに漬け込んで、味をなじませます。作り置きしても良いですね。

・ズッキーニのみそ汁

薄切りにしたズッキーニが入ったみそ汁。ミョウガで味と食感にアクセントをつけました。

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レシピ制作：E・レシピ